黒毛和牛焼肉
うしくろ 千駄木店
03-3823-1433
東京都文京区千駄木2-42-1
外食といえばもともと焼き肉が好きだが、今の時期は換気のいい焼き肉店は人気なんだとか。この日は仕事帰りに急遽入ったこちらのお店、なかなか質の良い肉が手頃な価格で食べられてコスパ良く楽しめました。
千駄木の駅から3分程、暖簾のかかるテーブル席を使わせてもらいました。
ハッピーアワーで、なんとハイボールが50円と素晴らしい。
乾杯と一緒に食べたのは山芋キムチ、シャクシャクした食感に
辛すぎない刺激が美味しかったです。韓国風やっこは絹豆腐にネギか玉ねぎかのみじん切りと胡瓜に韓国海苔が乗っていて
酒がすすむ味でした。
肉はテーブル席に埋め込まれたロースターで自分で焼くスタイルです。
炭焼きも良いですが、安定した火加減のロースターはやっぱり便利ですね。
無煙で目の前に換気柱なし、視界に邪魔なものがないのも良いです。
まずいただいたのは、霜降りタンにネギを挟んだ名物の挟み極みタン塩、一個単位でオーダーできるので、お代わりもし易いです。これ脂乗りのいいタンが焼くほどにみじん切りのネギに染み出して、かなり美味しいです。
これに胃腸が動き出したようで、次は数量限定の中落ちカルビを注文。
こちらはガツンとくるややジャンキーな脂の美味しさにノックダウン。
しっかりめの脂ですが、しつこさがなく肉臭さも全くありません。
黒毛のザブトンも、思った以上の霜降りでしたが上品な味わいです。
カットの仕方も部位によって違うので、それぞれの味わいを満喫できるのでしょう。
私の一番好みは赤身肉の和牛中ロース。柔らかいだけじゃなく
さっぱりとした肉汁がたまりません。ついついツレの分までたいらげました。
わさびや柚子胡椒が無料で追加も出来るのが嬉しかったです。
タレも美味しかったですが、旨い肉ほどわさびと合わせて食べるのが好きなんです。
コムタンスープやきな粉アイスも食べて大満足でした。ドリンクは濃厚な西尾の抹茶ハイもおすすめです。下町らしい優しい接客もよかったですよ。
▶︎うしくろ
