ちょうど１年前にタラの木を植えました。
栽培品種の「新駒緑」と「ウルトラタラちゃん」の２本。
高さ30cmくらいだったのが、夏過ぎには1.5mくらいに
ぐんぐん生長し、葉もたくさん繁りました。
それが冬になると、でかい葉ごとボタボタ落葉し、
ただの木の棒みたいになってしまいました。
初めて植えて、何の予備知識もなかったので心配しましたが、
良く見るとあちらこちらに新芽が。
良かった～！一安心です。（‐＾▽＾‐）
後は新芽が大きくなるのを待つばかり…。
でも、収穫ってどのタイミングでするんだろう？
そこで「タラの芽 収穫」でググってみると、
「ふかし」って作業をすることを初めてしりました。
タラの木を地上から三芽くらい残して切り、
その切った木を芽の上部で斜めに切り離します。
それを発泡スチロール等の容器に立てて、
水を５mmくらい入れて暖かい所に置き、芽吹かせる
そうです。光が当たりすぎると葉ばかり大きくなって
根元が貧弱になるそうなので、遮光します。
今１週間目くらいですが、だいぶタラの芽が大きくなって
きました。
およそ２週間で収穫できるらしいので、毎日ワクワク
しながら覗いてます。o(^▽^)o
天ぷら、楽しみ～！v(^-^)v
栽培品種の「新駒緑」と「ウルトラタラちゃん」の２本。
高さ30cmくらいだったのが、夏過ぎには1.5mくらいに
ぐんぐん生長し、葉もたくさん繁りました。
それが冬になると、でかい葉ごとボタボタ落葉し、
ただの木の棒みたいになってしまいました。
初めて植えて、何の予備知識もなかったので心配しましたが、
良く見るとあちらこちらに新芽が。
良かった～！一安心です。（‐＾▽＾‐）
後は新芽が大きくなるのを待つばかり…。
でも、収穫ってどのタイミングでするんだろう？
そこで「タラの芽 収穫」でググってみると、
「ふかし」って作業をすることを初めてしりました。
タラの木を地上から三芽くらい残して切り、
その切った木を芽の上部で斜めに切り離します。
それを発泡スチロール等の容器に立てて、
水を５mmくらい入れて暖かい所に置き、芽吹かせる
そうです。光が当たりすぎると葉ばかり大きくなって
根元が貧弱になるそうなので、遮光します。
今１週間目くらいですが、だいぶタラの芽が大きくなって
きました。
およそ２週間で収穫できるらしいので、毎日ワクワク
しながら覗いてます。o(^▽^)o
天ぷら、楽しみ～！v(^-^)v