今日は冷えますね～。風が強くて体感温度はかなり低め……。
暖房費節約して（エコ、なんて言葉も最近ありますが…）
るんで、手が冷たい…。
やっぱ、ただのケチ？
炊事もおっくうになるから、チャチャッとできるものを～って
考えたら、やっぱりお鍋ですよね～。
なんて言ってますが、実は昨夜から考えてたんです。(^_^;)
これ、見たことあります？
嬉野名物「温泉湯豆腐」なんです。
温泉水で仕込んだ豆腐を温泉水で煮ていくと、
最初は無色透明の水が、豆腐の周りが溶け出して、
乳白色に！ （ちょっと色が悪く写ってますが）
そして豆腐はトロットロに！！！ (≧▽≦)
最初は普通の豆腐なんですよ、ちょっと堅めの。
それが全く別物かっ！てくらい変わるんです。
例えれば「ツンデレ」？！かな(〃∇〃)
どう表現したらいいんだろう、食感はタラの白子？
みたいな感じかな？とってもなめらかで
普通の豆腐では味わえない感じですね。
そしてその乳白色のつゆ？汁？もうまいんです。
ごましょうゆや小ネギをかけて、豆腐と一緒に
汁まで頂きます。
無色透明の無愛想な水が
まるで豆乳みたいに色も味も化けてしまいます。
もうおわかりでしょう(＾～＾)
そうです、その残った汁で
今日は「豆乳鍋！」をしますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
おいしいものを食べられるって考えたら
何だかワクワクo(〃＾▽＾〃)oしますね～。
具材は何を入れるか考えながら、仕事しよ～っと！
暖房費節約して（エコ、なんて言葉も最近ありますが…）
るんで、手が冷たい…。
やっぱ、ただのケチ？
炊事もおっくうになるから、チャチャッとできるものを～って
考えたら、やっぱりお鍋ですよね～。
なんて言ってますが、実は昨夜から考えてたんです。(^_^;)
これ、見たことあります？
嬉野名物「温泉湯豆腐」なんです。
温泉水で仕込んだ豆腐を温泉水で煮ていくと、
最初は無色透明の水が、豆腐の周りが溶け出して、
乳白色に！ （ちょっと色が悪く写ってますが）
そして豆腐はトロットロに！！！ (≧▽≦)
最初は普通の豆腐なんですよ、ちょっと堅めの。
それが全く別物かっ！てくらい変わるんです。
例えれば「ツンデレ」？！かな(〃∇〃)
どう表現したらいいんだろう、食感はタラの白子？
みたいな感じかな？とってもなめらかで
普通の豆腐では味わえない感じですね。
そしてその乳白色のつゆ？汁？もうまいんです。
ごましょうゆや小ネギをかけて、豆腐と一緒に
汁まで頂きます。
無色透明の無愛想な水が
まるで豆乳みたいに色も味も化けてしまいます。
もうおわかりでしょう(＾～＾)
そうです、その残った汁で
今日は「豆乳鍋！」をしますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
おいしいものを食べられるって考えたら
何だかワクワクo(〃＾▽＾〃)oしますね～。
具材は何を入れるか考えながら、仕事しよ～っと！