ガーデンレタスミックスの隣に蒔いたクレソンの種が発芽しました。
クレソンは、水をたくさんほしがりますので水遣りペットボトルで常に土を湿らせています。込んできたら、間引きして使いますよ～☆
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メインは、たけのこごはんにしました。
時期的に、もう最後のたけのこになるでしょう・・・
あとは、しいたけの肉詰め、肉野菜いため、椎茸の軸と大根の赤だし
でした。（青しそとダイコン葉は自家製のもの）
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もさもさになってきたので、もうそろそろ収穫していこうと思います。
ちょっと虫に食われかけていたし＾＾；
今日の収穫は、このくらい。
大きめの葉を寄って摘み取りました。
夕食の味噌汁に、刻んで入れます～☆
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メインは、ゴーヤチャンプルーでした。
昨日、スーパーに行ったら１個９９円で売っていたのです☆
２人ともゴーヤの苦味が苦手なので、種をわたをしっかりとって、塩でもみ、水につけておいてから、熱湯にさらしました。
またそのあと冷水につけておいたら苦味はほぼとれました♪
卵だけ最初に炒めて、別の皿にとっておいて、サラダ油でニンニク、豚肉、木綿豆腐、ゴーヤの順に炒め、しょうゆとみりんを同量まぜたたれをまわしがけ、最後にとっておいたたまごを混ぜてトッピングにかつおぶし。
とてもおいしかった！（青紫蘇と三つ葉とガーデンレタスは自家製）
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