夕飯前に地元の温泉に行ったので、おかずをつくりたくなくて＾＾；
普通のそうめんだけじゃ物足りないので、スタミナそうめんにしました。
ナスと豚肉（牛肉でも合います）をにんにくとショウガで炒めて、酒と砂糖としょうゆで味付けしておきます。
次に茹でて水にさらしてざるにとったそうめんをお皿にのせ、味付けした具とネギ、青紫蘇をトッピングします。
最後に、薄めのそうめんつゆをかけてゴマを振り掛けるだけです＾＾；
青紫蘇とネギはベランダから収穫したものです☆
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