昨日の夕食。

鮭のバター味噌ホイル蒸し、かき玉汁、モロヘイヤおかかあえ、残り物でした。

ホイル蒸しのたれは、西京味噌＋砂糖少々＋みりん＋日本酒＋しょうゆ＋塩コショウ少々を暖めて溶いて、溶かしバターを混ぜたものです。

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