鮭としめじの味噌煮、水菜サラダ、きぬさやのおかかあえ、焼き茄子、豚肉紫蘇巻フライでした。
味噌煮は、水＋酒＋しょうが＋さとう＋薄口醤油少々＋あわせ味噌を煮立たせて、鮭→しめじの順に煮込むだけです。
フライパンでやると熱伝導がいいのですぐできます♪
紫蘇巻フライは、豚の薄切りに塩コショウして、自家製青しそを巻きこんで、フライにします。ソースつけなくてもおいしかったです＾＾
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