行ってきました
イルボッカローネ
渋谷区恵比寿1-15-9
営業時間17:30-23:00
定休日なし
席数
恵比寿駅より徒歩五分
お店のポイント
①オープンキッチンでわいわい、本場の味を本場な店内で
②素材を生かしてシンプルに美味しく
③値段は少々高め、それでも食べる価値あり
トラットリアの先駆け？有名なイルボッカローネにやっと行けました
外観から本場な雰囲気
店内は暖色証明が優しいイメージで席の感じとかもたて長く並んでいたり、本場トラットリアっぽい。
賑やかな時間帯になるとまさにイタリア！みんなでわいわいがやがや、楽しく食事するトラットリアの雰囲気は本場その物！
この空気でテンション上がります
お酒はワインがメイン。メニューはアラカルトでだいたいが、2、3人前でシェアしていただきます。
前菜からすごくそそられるメニューばかり！！
4、5品くらいがちょうどいいということなので、前菜２品、ﾘｿﾞｯﾄ、お肉料理にしました。
おすすめメニューが口頭で伝えられ、もっと食べたいくらい気になるものが(笑)
魚介のマリネ
イタリア人シェフに直に習ったと言うマリネ。ただ和えたのではなく、お酢がきちんと、染み込んでいてすごく、上品。酸味もまろやか。すごく美味しい
それでいて、火入れも抜群で素材の食感も生きてますスタートにぴったりな前菜。
リコッタチーズとポルチーニのパイ包み
今日一番のヒット。
パイはさっくさく。中にはリコッタチーズとポルチーニのペーストがとろけるように出てきます
ポルチーニの豊かな香りが食欲掻き立てます～
合わせるのはトマトクリーム。これがまたバランスよく、勢いよく食べてしまうほど。トマトクリームにすることで、ポルチーニもリコッタチーズもきちんと生かされてます
これはまた来たら食べるのが確定(笑)
パンはイタリアらしい塩なしのバケット。グリッシーニに、フォカッチャ。温めないで、ざっくりかごにいれてサーブするとこがなんともイタリアらしい(笑)
パルミジャーノのリゾット
ここが、元祖パルミジャーノのリゾットのお店。
目の前でパルミジャーノとリゾットをぐるぐるかき混ぜて盛ってくれます
なんとも程よい塩加減。お米は少し芯が残る程度でばっちり。
シンプルでくどくなく、あきのこないリゾットです。
赤牛の炭火焼き
おすすめの赤牛の炭火焼き
良いところだけを使っているので量が少ないらしい。
赤身で、脂が少ないのですがかたくなく、弾力があるといった感じ。
自分好みあっさり食べれます炭で焼かれているのでより、脂も落ちて油分少なめ。
シンプルにそのまま。美味しいお肉は塩コショウが一番！
付け合わせにはルッコラのサラダを。
もりもりのってくるかんじがまたすごい。
かなりお腹一杯になりました。お肉の量がやばかった(笑)
お料理はどれも美味しく、素材を生かしたお料理でした！
シンプルに美味しい、それが一番です
それでいて、はっきりとしたお料理たちは忘れることの出来ない味です
お値段はそこそこするけど、その価値はあり。
みんなでわいわい、デートなんかにも素敵なので色々使えそうなお店です
ごちそうさまでした
Android携帯からの投稿
イルボッカローネ
渋谷区恵比寿1-15-9
営業時間17:30-23:00
定休日なし
席数
恵比寿駅より徒歩五分
お店のポイント
①オープンキッチンでわいわい、本場の味を本場な店内で
②素材を生かしてシンプルに美味しく
③値段は少々高め、それでも食べる価値あり
トラットリアの先駆け？有名なイルボッカローネにやっと行けました
外観から本場な雰囲気
店内は暖色証明が優しいイメージで席の感じとかもたて長く並んでいたり、本場トラットリアっぽい。
賑やかな時間帯になるとまさにイタリア！みんなでわいわいがやがや、楽しく食事するトラットリアの雰囲気は本場その物！
この空気でテンション上がります
お酒はワインがメイン。メニューはアラカルトでだいたいが、2、3人前でシェアしていただきます。
前菜からすごくそそられるメニューばかり！！
4、5品くらいがちょうどいいということなので、前菜２品、ﾘｿﾞｯﾄ、お肉料理にしました。
おすすめメニューが口頭で伝えられ、もっと食べたいくらい気になるものが(笑)
魚介のマリネ
イタリア人シェフに直に習ったと言うマリネ。ただ和えたのではなく、お酢がきちんと、染み込んでいてすごく、上品。酸味もまろやか。すごく美味しい
それでいて、火入れも抜群で素材の食感も生きてます
スタートにぴったりな前菜。リコッタチーズとポルチーニのパイ包み
今日一番のヒット。
パイはさっくさく。中にはリコッタチーズとポルチーニのペーストがとろけるように出てきます
ポルチーニの豊かな香りが食欲掻き立てます～
合わせるのはトマトクリーム。これがまたバランスよく、勢いよく食べてしまうほど。トマトクリームにすることで、ポルチーニもリコッタチーズもきちんと生かされてます
これはまた来たら食べるのが確定(笑)
パンはイタリアらしい塩なしのバケット。グリッシーニに、フォカッチャ。温めないで、ざっくりかごにいれてサーブするとこがなんともイタリアらしい(笑)
パルミジャーノのリゾット
ここが、元祖パルミジャーノのリゾットのお店。
目の前でパルミジャーノとリゾットをぐるぐるかき混ぜて盛ってくれます
なんとも程よい塩加減。お米は少し芯が残る程度でばっちり。
シンプルでくどくなく、あきのこないリゾットです。
赤牛の炭火焼き
おすすめの赤牛の炭火焼き
良いところだけを使っているので量が少ないらしい。
赤身で、脂が少ないのですがかたくなく、弾力があるといった感じ。
自分好み
あっさり食べれます炭で焼かれているのでより、脂も落ちて油分少なめ。シンプルにそのまま。美味しいお肉は塩コショウが一番！
付け合わせにはルッコラのサラダを。
もりもりのってくるかんじがまたすごい。
かなりお腹一杯になりました。お肉の量がやばかった(笑)
お料理はどれも美味しく、素材を生かしたお料理でした！
シンプルに美味しい、それが一番です
それでいて、はっきりとしたお料理たちは忘れることの出来ない味です
お値段はそこそこするけど、その価値はあり。
みんなでわいわい、デートなんかにも素敵なので色々使えそうなお店です
ごちそうさまでした
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