昨日に引き続きアニュのレポート
ポワソン
甘鯛のポワレ、魚介のスープ
ブイヤベース的なスープにフランス産のムール貝
スープがまず美味
今旬の甘鯛のポワレは皮からさくさくっと食べれちゃいます。
皮が香ばしくばしくパリパリでおいしい！
タイはふっくら、スープが薄味で両方の味がバランスよく交わいます。
これ好き～
ムール貝もおいしい！
ビアンド
スペイン産イベリコ豚のソテー
すっごい鮮やかなピンク色
低温調理でじっくり火を入れてるので安心(笑)
血臭さもなく、もっちりとした食感で柔らかい、こんなに分厚いのに塩加減が程よいです。
今までのイベリコ豚でかなり上位です。
美味しいです
かなりボリュームありましたが食べ切れました
デザート１
ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂのソルベ
お口直し的な感じで出てきます。
縦に出されるお皿初めてです(笑)
こちらも濃いフルーツの味が美味しいです
さっぱりします
デザート２
ほうじ茶のジュレ、フレッシュの桃とマスカルポーネのムース
これヒット
ちょっとこくのあるマスカルポーネのムースの上には桃桃大好き
桃が甘く、その上にとろっと柔らかいほうじ茶のジュレ
あーしあわせ
ほうじ茶の香りってなんであんなにいんですかね!?
私、あの香ばしい香りにすっごい食欲かきたてられるんです(笑)
このデザートは本当においしかった
食後のお茶菓子とカフェ
ピスタチオ入りのクッキーとチョコとフルーツのパウンドケーキ
こちらもパウンドケーキのバターが美味しく、香りがものすごく良くて
びっくりしたのはカフェ
カフェは六種の豆から選び、ティーはハーブやらなんやら何種類あるのっていう中から。
これ嬉しいです
豆選べるのは初めてだな～
あたしは酸味のあるコーヒーが苦手なので酸味の少ないものをチョイス。
入れ方も深煎りなので濃いめで好き
丁寧な仕事をしてくれます。
最後までほんとびっくりです、抜かりないと言いますか。
帰るときはドアで三人のスタッフさんがお見送りして下さいました
好きな人にこんなところに連れてきてもらったらもーこの人何もん
って感じですよ(笑)
ぜひ大切な人と来て頂きたいレストランです。
ごちそうさまでした
ポワソン
甘鯛のポワレ、魚介のスープ
ブイヤベース的なスープにフランス産のムール貝
スープがまず美味
今旬の甘鯛のポワレは皮からさくさくっと食べれちゃいます。
皮が香ばしくばしくパリパリでおいしい！
タイはふっくら、スープが薄味で両方の味がバランスよく交わいます。
これ好き～
ムール貝もおいしい！
ビアンド
スペイン産イベリコ豚のソテー
すっごい鮮やかなピンク色
低温調理でじっくり火を入れてるので安心(笑)
血臭さもなく、もっちりとした食感で柔らかい、こんなに分厚いのに塩加減が程よいです。
今までのイベリコ豚でかなり上位です。
美味しいです
かなりボリュームありましたが食べ切れました
デザート１
ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂのソルベ
お口直し的な感じで出てきます。
縦に出されるお皿初めてです(笑)
こちらも濃いフルーツの味が美味しいです
さっぱりします
デザート２
ほうじ茶のジュレ、フレッシュの桃とマスカルポーネのムース
これヒット
ちょっとこくのあるマスカルポーネのムースの上には桃
桃大好き桃が甘く、その上にとろっと柔らかいほうじ茶のジュレ
あーしあわせ
ほうじ茶の香りってなんであんなにいんですかね!?
私、あの香ばしい香りにすっごい食欲かきたてられるんです(笑)
このデザートは本当においしかった
食後のお茶菓子とカフェ
ピスタチオ入りのクッキーとチョコとフルーツのパウンドケーキ
こちらもパウンドケーキのバターが美味しく、香りがものすごく良くて
びっくりしたのはカフェ
カフェは六種の豆から選び、ティーはハーブやらなんやら何種類あるのっていう中から。
これ嬉しいです
豆選べるのは初めてだな～
あたしは酸味のあるコーヒーが苦手なので酸味の少ないものをチョイス。
入れ方も深煎りなので濃いめで好き
丁寧な仕事をしてくれます。
最後までほんとびっくりです、抜かりないと言いますか。
帰るときはドアで三人のスタッフさんがお見送りして下さいました
好きな人にこんなところに連れてきてもらったらもーこの人何もん
って感じですよ(笑)ぜひ大切な人と来て頂きたいレストランです。
ごちそうさまでした