誕生日ケーキ

初挑戦。ティラミスのタルト。





これはお友達用。


最近渡す人をイメージして新作ケーキを作るのにハマってます。



見た目はシンプルなティラミス

だけど実は苦味と甘味のバランスがすごい計算されてるケーキ


中身はこんな感じ↓↓



クッキー入りトリュフで味に変化をつけてアクセント。


でもティラミスっぽさはなくしたくない。


エスプレッソを染み込ませたスポンジ生地をトリュフと同じ大きさにカットして中に入れました。


見た目はシンプルなティラミス、でも中はかわいらしいトリュフであまーく


女の子なんだけど、見た目は強そう。でもほんとは中身はすごくカワイイ女の子。


そんな友達をイメージし、作ったケーキ。


25歳初めてのケーキはお店の味がしましたと言われました笑


レシピは次に