糠漬け

ぬか床買いまして、ぬか漬け作ってます。

ぬか床は簡単に出来るやつにしました。

色々漬けてみました。

今回はきゅうりと人参と茄子。

きゅうりと人参は美味しく漬かったんですが、

茄子は中までしっかり漬かってなくて

美味しくなかった。

きちんと書いてる通り、切り目も入れたんだけどね。

色々漬けてるんですが、私はきゅうり・長いも

茗荷が美味しいと思います。

長芋は幾らでも食べられます。

ご飯に漬物はグッドパートナー(笑)。