今年初めて紫蘇ジュースを
作りました。
紫蘇の入った袋に作り方が
書いてあったので楽勝やと思いながら
作り始めました。
紫蘇を熱湯にいれるとみるみる
赤い色がでてきて、紫蘇は緑色に
なっちゃいました。
その後、きれいな色にするために
レモンかクエン酸をいれるのですが、
どっちも家にない！！！
仕方ないからお酢をいれたら
綺麗な色に変わりました。
お酢をいれたけど味に変わりはありません。
炭酸で割って飲むととっても美味しいです。
でも色がなぁ・・・
綺麗やけど私の考えてた色と
ちょっと違うねんけど、まぁ
美味しいからいいかな(笑)。