こんにちは
ブログ担当 奥村です
患者様のＮ様から自家製干し椎茸と銀杏をいただきました
沢山いただいたので、スタッフで分けて持ち帰り、私は干し椎茸で筑前煮とひじき煮、銀杏は焼き銀杏を作っていただきました
椎茸は肉厚で食べ応え抜群
戻し汁を使うことで旨味も、香りも増して、美味しい煮物ができました
焼いてお醤油をかけても
だと思います
焼き銀杏は院長先生から「美味しいよ！」と教えていただいて初めて作ってみたのですが、香ばしくてモッチモチ
お塩を振ると何個でも食べられそうなくらい美味しかったです
(※銀杏は食べ過ぎ注意です
)
Ｎ様、ありがとうございました
