台湾フェス

上野公園で開催中の台湾フェスにいってきました。

台湾料理ってどうかなと思って。


台湾では麺線ってのがあるそうで食べてみました。

短いそうめんを温かい餡がかったスープで食べるもので
箸を使わずレンゲで食べるのも特徴。
台湾ってやっぱり八角とか独特の香辛料をきかせてくるよね。

勉強になりました。