新年も明けたということで
せっかくだから2007年に食べたラーメンについて語ろうかと。
まぁラーメンばかり食べているのでね。
2007年に新たに食べたラーメンについて
ベスト１０なんか発表してみようかと思います。
個人的に2007年はじめて食べたものについて語っているので
昔から営業しているお店も入ってしまってます。
お店の順位というよりラーメンの順位となりますので
お店の看板メニューの比較をしたわけではないですし、
期間限定のラーメンなども入ってきたりするのであしからず。
まずは特別賞を発表です。
特別賞は・・・
博多にらそば 熊楠家（新宿店）
「もつにらチャーシュー（￥1100）」
まぁ新人賞といいますか、2007年一番衝撃があったラーメンです。
普段モツ鍋なんて食べていなかったので久々にモツ鍋を食べたという感じ。
それだけこのラーメンはインパクトがあったんです。
正直、長続きしない店かもしれませんが、
それでも頑張ってほしいお店です。
ではあらためて第１０位！
ラーメン貫ろく
「しょうゆラーメン（￥650）+ネギ（￥100）」
10位はジャンクガレッジやいまむらなどと迷いましたが
あえて老舗の貫ろくを挙げました。
御徒町にある比較的ローカルなお店です。
まぁ老舗といっていいのか分かりませんが昔からあります。
つけダレのように沈むスープと、ネギのシャキシャキ感がインパクトありました。
最近こういったストレートなコッテリラーメンも無くなってきた気がします。
つづきまして第９位！
麺香房 暖々
「ラーメン(￥550)+豚(￥120)+味付け玉子(￥80）」
ラーメン二郎直系ではないにもかかわらず
ラーメン二郎らしいラーメンという感想です。
ボリュームタップリ、豚もグッド。
二郎インスパイアの中では１，２を争うお店でしょう。
さて第８位！
龍の家（池袋店）
「こく味肉玉（￥980）」
池袋東武百貨店に入っていた「すみれ」のあとに入ってきたお店です。
トロトロ半熟味玉＆チャーシューやマー油など
流行りのものを全て取り入れましたという感じのものですが、
それでもよくできています。
行列もできているそうでやはり万人受けする豚骨ラーメンではないでしょうか。
さぁ第７位！
ラーメン二郎（横浜関内店）
「小ブタ(￥650)+汁なし(￥80)+ニンニク」
ラーメン二郎は外せませんね。
しかもジャンクガレッジを立ち上げる元となった関内店の汁なしは
やはりそれだけの素晴らしいラーメンでした。
ラーメン二郎は太るので控えたいところですが
たまには食べたい中毒ラーメンですな。
つづいて第６位！
豚そば家 大大（現： 豚骨世界 大大）
「黒スタミナ豚つけ麺（肉盛り）（￥1100）」
6位は豚そば家 大大の豚つけ麺。
焼肉とラーメンの融合という感じのものです。
つけ麺としてもおいしいですし、お肉もおいしい。
値段が高いのが難ではありますが
それでも味はそれだけのものがあります。
今は店名も変えてメニューも変わったそうです。
さぁベスト５です。
第５位！
一番・胤暢番
「焼豚麺+味玉」
梅が丘駅前にある白河そば名店「とら食堂」で修行を積んだ方のお店。
喜多方ラーメンに近い感じですが、手打ち麺は最高です。
チャーシューも厚めでとてもおいしかったです。
梅が丘って寿司とか結構おいしい店があるんですよね。
第４位！
西麻布 五行
「焦がし味噌」
見た目のインパクトはNo.1でした。
とにかく真っ黒。
また見た目だけではなく香り、味も完成度が高いです。
よくこんなラーメンを作れるなぁと関心しました。
ちなみに同じ五行でも銀座よりも西麻布をオススメします。
西麻布の炒めた野菜類などがいいんです。
ちょっと交通の便がバスになってしまうのが難点かな？
さぁやってきましたベスト３！
第３位！
自家製中華そば 勢得
「得勢つけめん（￥1000）」
かなり年末に食べましたがとてもおいしかったです。
クチコミだけで行列になるようなお店の味に間違いは無かったです。
あの味を誰から教わることも無く、つけ麺ブームがくるずっと前から作り上げた
店主のすごさには頭が下がるばかりです。
スープのコッテリ感は文句なしです。
あの回転の悪さと行列さえなんとかなればもっと通いたいんですけどねぇ。
そして・・・・
第２位！
ラーメン凪
「メガ豚マグマ ～凪的麻婆麺～（￥900）」
2007年の中で一番通ったお店が凪さんでした。
それだけ凪のラーメンは好きなんです。
新しいことに挑戦する日替わりラーメンは完成度が高くて素晴らしかったです。
その中でも冬季限定のメガ豚マグマは自分好みのラーメンで
「ストライク！」
というラーメンでした。
お店としてMVPを出すなら凪が間違いなく自分にとってMVPです。
さぁいよいよ・・・
第１位！
六厘舎
「つけめん+豚ほぐし」
やはり2007年の1位は六厘舎だと思います。
もう誰もが認める名店中の名店だと思います。
普通、期待してお店に行くとほとんどが期待しすぎで微妙な感じになるのですが、
ここは期待して行って、期待以上のおいしさでした。
男のつけ麺だぜ！というあのコッテリスープはバツグンでした。
文句なしのラーメンです。
総括してみると2006年が二郎ブームだったとするなら
2007年はつけ麺ブームだったかなぁと思います。
思えば3月に名店の東池袋大勝軒が閉店し、
次々とおいしいつけ麺の店が出てきました。
六厘舎や勢得はもちろんのこと、
麺彩房やいそじもとてもおいしかったです。
2008年はどんなラーメンがくるんでしょうか。
楽しみです。
せっかくだから2007年に食べたラーメンについて語ろうかと。
まぁラーメンばかり食べているのでね。
2007年に新たに食べたラーメンについて
ベスト１０なんか発表してみようかと思います。
個人的に2007年はじめて食べたものについて語っているので
昔から営業しているお店も入ってしまってます。
お店の順位というよりラーメンの順位となりますので
お店の看板メニューの比較をしたわけではないですし、
期間限定のラーメンなども入ってきたりするのであしからず。
まずは特別賞を発表です。
特別賞は・・・
博多にらそば 熊楠家（新宿店）
「もつにらチャーシュー（￥1100）」
まぁ新人賞といいますか、2007年一番衝撃があったラーメンです。
普段モツ鍋なんて食べていなかったので久々にモツ鍋を食べたという感じ。
それだけこのラーメンはインパクトがあったんです。
正直、長続きしない店かもしれませんが、
それでも頑張ってほしいお店です。
ではあらためて第１０位！
ラーメン貫ろく
「しょうゆラーメン（￥650）+ネギ（￥100）」
10位はジャンクガレッジやいまむらなどと迷いましたが
あえて老舗の貫ろくを挙げました。
御徒町にある比較的ローカルなお店です。
まぁ老舗といっていいのか分かりませんが昔からあります。
つけダレのように沈むスープと、ネギのシャキシャキ感がインパクトありました。
最近こういったストレートなコッテリラーメンも無くなってきた気がします。
つづきまして第９位！
麺香房 暖々
「ラーメン(￥550)+豚(￥120)+味付け玉子(￥80）」
ラーメン二郎直系ではないにもかかわらず
ラーメン二郎らしいラーメンという感想です。
ボリュームタップリ、豚もグッド。
二郎インスパイアの中では１，２を争うお店でしょう。
さて第８位！
龍の家（池袋店）
「こく味肉玉（￥980）」
池袋東武百貨店に入っていた「すみれ」のあとに入ってきたお店です。
トロトロ半熟味玉＆チャーシューやマー油など
流行りのものを全て取り入れましたという感じのものですが、
それでもよくできています。
行列もできているそうでやはり万人受けする豚骨ラーメンではないでしょうか。
さぁ第７位！
ラーメン二郎（横浜関内店）
「小ブタ(￥650)+汁なし(￥80)+ニンニク」
ラーメン二郎は外せませんね。
しかもジャンクガレッジを立ち上げる元となった関内店の汁なしは
やはりそれだけの素晴らしいラーメンでした。
ラーメン二郎は太るので控えたいところですが
たまには食べたい中毒ラーメンですな。
つづいて第６位！
豚そば家 大大（現： 豚骨世界 大大）
「黒スタミナ豚つけ麺（肉盛り）（￥1100）」
6位は豚そば家 大大の豚つけ麺。
焼肉とラーメンの融合という感じのものです。
つけ麺としてもおいしいですし、お肉もおいしい。
値段が高いのが難ではありますが
それでも味はそれだけのものがあります。
今は店名も変えてメニューも変わったそうです。
さぁベスト５です。
第５位！
一番・胤暢番
「焼豚麺+味玉」
梅が丘駅前にある白河そば名店「とら食堂」で修行を積んだ方のお店。
喜多方ラーメンに近い感じですが、手打ち麺は最高です。
チャーシューも厚めでとてもおいしかったです。
梅が丘って寿司とか結構おいしい店があるんですよね。
第４位！
西麻布 五行
「焦がし味噌」
見た目のインパクトはNo.1でした。
とにかく真っ黒。
また見た目だけではなく香り、味も完成度が高いです。
よくこんなラーメンを作れるなぁと関心しました。
ちなみに同じ五行でも銀座よりも西麻布をオススメします。
西麻布の炒めた野菜類などがいいんです。
ちょっと交通の便がバスになってしまうのが難点かな？
さぁやってきましたベスト３！
第３位！
自家製中華そば 勢得
「得勢つけめん（￥1000）」
かなり年末に食べましたがとてもおいしかったです。
クチコミだけで行列になるようなお店の味に間違いは無かったです。
あの味を誰から教わることも無く、つけ麺ブームがくるずっと前から作り上げた
店主のすごさには頭が下がるばかりです。
スープのコッテリ感は文句なしです。
あの回転の悪さと行列さえなんとかなればもっと通いたいんですけどねぇ。
そして・・・・
第２位！
ラーメン凪
「メガ豚マグマ ～凪的麻婆麺～（￥900）」
2007年の中で一番通ったお店が凪さんでした。
それだけ凪のラーメンは好きなんです。
新しいことに挑戦する日替わりラーメンは完成度が高くて素晴らしかったです。
その中でも冬季限定のメガ豚マグマは自分好みのラーメンで
「ストライク！」
というラーメンでした。
お店としてMVPを出すなら凪が間違いなく自分にとってMVPです。
さぁいよいよ・・・
第１位！
六厘舎
「つけめん+豚ほぐし」
やはり2007年の1位は六厘舎だと思います。
もう誰もが認める名店中の名店だと思います。
普通、期待してお店に行くとほとんどが期待しすぎで微妙な感じになるのですが、
ここは期待して行って、期待以上のおいしさでした。
男のつけ麺だぜ！というあのコッテリスープはバツグンでした。
文句なしのラーメンです。
総括してみると2006年が二郎ブームだったとするなら
2007年はつけ麺ブームだったかなぁと思います。
思えば3月に名店の東池袋大勝軒が閉店し、
次々とおいしいつけ麺の店が出てきました。
六厘舎や勢得はもちろんのこと、
麺彩房やいそじもとてもおいしかったです。
2008年はどんなラーメンがくるんでしょうか。
楽しみです。