今日ようやく、年初めに仕込んだお味噌の天地返ししました！
初めて作ってけど、おいしくできてます
お味噌は言わずと知れた発酵食品。
大豆と麹と塩のみ。
やっぱり自分で作ると愛着もあるし、材料もちゃんと選べるし、いいですよね。
日本で古来から受け継いでいる発酵食品の味噌は、日本人の体にぴったり。
是非毎日取り入れたい調味料です。
