45-6) 矯正歯科＝歯列矯正医 鎌倉dentofaco が独自に取り組んでいる諸問題
理想的な歯ならびと噛み合わせの安定性の確立のために当院が取り組んでいる方法
「予防医学の黎明」として
捉えられつつある
「医科・歯科連携医療」
・・・による
口腔を
生命の上流として捉えられる
「上流医療」としての歯科医療
「歯科を眼中に入れない予防医学は寝言である」
とまで言われている
お口の健康ですが
当院では一歩踏み込んで
きれいな歯並びと
正しい健康なかみ合わせで
いただく
生命の根本をきれいにする
食材の紹介をおこなっております
昨夜紹介させていただいた鎌倉野菜
今夜は湘南地魚の紹介です
鎌倉に有名な鮨屋さんがあります
「うちは築地のものしか使わねえ」
・・・でも目の前は海なのに
同じ経験が
ブルターニュでブイヤベースを召し上がった方にも
知床で新鮮な生ものを探した方達にも言えるでしょう
美味しいものは皆中央市場にあつまって
地元には残らないということ
・・・でもほんとにそれでいいんでしょうか？？
たしかに
デパートで
ブランド品を買い求めていれば
安心ですが・・・
盆暮れならいいですが
日常では出資がかさみます
季節は外れてしまいましたが
唐桑の畠山さんの牡蠣
畠山さんは
仏蘭西を訪れたとき
森の美しさに心を打たれます
帰国してすぐに周囲に声をかけ
植林からはじめ
排水
歯磨き粉の量まで
住民によびかけました
その結果
唐桑の牡蠣に
一目で分かるような
変化が現れました
殻が純白で
大理石のようなのです
牡蠣殻は
歯と同じ
アパタイトです
持続可能= sustainable
・・・な環境にすることこそが
急務なのではないでしょうか？
目の前の海からとれる
海からの幸を胸を張って出す店が
今後増えてくることを願います
ちなみに冒頭で紹介した店
開店して数日後に訪れましたが
その夜
家内が一晩中吐く食中毒を起こしたので
それきり一度も行っていません
休みの日で予定がない時には
家族でドライヴがてら
佐島まで行って
水産会社（福水産）さんで
食材を求めて自分で調理します
この日の収穫は
生きたタコと生きたヤリイカ
それに黒鮑
すべて活け
￥1,000+￥1,270+¥2,400=〆て￥4,670
（コレスベテスシヤデイタダイタライッタイイクラニツクコトヤラ）
これで，三日分のイカと一週間分のタコ確保
鮑は縁側の硬い部分は刺身
肝はポン酢
中央の柔らかい部分は
ペコロスネギと鷹の爪
マジョラム風味で蒸しました
イカは初日はさしみ
二日目はカルパッチョ
三日目にはステーキに
タコはそれこそいろいろな料理に使えます
なかなか素人にはいい顔をしてくれない
水産会社が多いのですが
ここはとっても親切
懇切丁寧に応対してくれます
当院
矯正歯科 鎌倉 dentfaco =
カマクラデントフェイシャルオーソピディクスでは
さらに踏み込んで
栄養学に基づく
ミネラル代謝や
無農薬・無添加から
リュット・リゾネ
ビオディナミに至るまでの
栄養学的指導も積極的におこなってきております
現在
鎌倉における
レストラトゥールたちの繁栄は
変なブランド志向にとらわれない
地産地消の
鎌倉野菜と
湘南地魚
すなわち
天の恵み= Une bénédiction céleste
海の果実= Les fruits de la mere
湘南の大地= La Terre de Shonan
の恩恵ではないでしょうか
当院の提唱してきた
LOBHAS (ロハスに beauty を加えた当院の造語)
DOBHAS (LOBHASな歯科医療＝当院の造語)
いい歯で
安心安全な
食材で
心を込めてつくられた
美味しい食事を提唱します
開院以来
３１年の長きにわたり
日本における
真の日本人による
日本人のための
矯正治療法を模索してきた
矯正歯科 鎌倉 dentfaco
矯正歯科 鎌倉 dentfaco
＝カマクラデントフェイシャルオーソピディクス・山本歯科・矯正
・・・は
すばらしい地の利に存在するメリットを生かし
すべてのひとたち
そして
最後のひとりまでが
大きな口を開けて
きれいにならんだ
清潔で真っ白な歯をみせて笑える
健康で清潔な最高の笑顔を約束します
矯正歯科＝歯列矯正についてもっと知りたい方は : http://dentofaco.jp
矯正歯科＝歯列矯正のメール無料相談 : kamakura@dentofaco.jp
セコンドオピニオン乃至来院相談 : call : 0467-22-6702
矯正歯科 : 鎌倉 dentfaco 山本歯科・矯正
カマクラデントフェイシャルオーソピディクス
鎌倉市小町1-5-21森ビル3F
call : 0467-22-6702
E-mail : kamakura@dentofaco.jp
URL : http://dentofaco.jp
院長：歯科矯正医 山本一宏
日本矯正歯科協会(JIO)正会員
日本歯科矯正専門医認定機構(JBO)認定矯正歯科医
日本矯正歯科学会認定医
日本成人矯正歯科学会認定医
American Dental Association,
American Association of Orthodontists &
World Federation of Orthodontists, Member
