肉です。牛肉です。
いちおう丼なんだが、白飯が見えないなｗｗｗｗｗｗ
そんなわけで牛肉どんぶりを作ってみました。
基本的には焼いた肉をのっけただけですが、
「美味しんぼ」の６９巻に出てきた牛肉丼の仕様変更版といったところでしょうか。
①薄切り牛肉を牛脂で焼いて、もみ海苔を散らしたどんぶりにフライパンからそのまま肉をのせる
⇒カルビの切り落としに変更
②焼いた肉の脂が残ったフライパンに日本酒、醤油を加え、取っておいた牛脂をこするようにして
溶かし、アルコールが飛ぶまで煮詰める。
⇒ちゃんとした日本酒がないので、料理用酒を使用
③できたタレを肉にかけ、仕上げに山椒の粉をふりかける
⇒山椒がないので七味を・・・と思ったらそれも切らしていたので何もなしｗ
たったこれだけでできて、めちゃめちゃ美味いんですよ、このどんぶり！
何と言ってもタレが最高ですね！
焦げた醤油と脂の匂いが、食欲をそそります♪
実は美味しんぼは全巻持ってます。
簡単なものは今回のようにたまに作ったりしますが、
どちらかというと、登場する実在の名店に行ってみたい願望のほうが強いｗ
何度か食べ物をブログにのせましたが、肉と炭水化物しか扱ってないなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
次回は野菜にするか・・・。覚えていればｗ