こんにちは！
今日は山椒の実が売られているのを見かけたので山椒の佃煮を作りました！！
実は綺麗な緑色ですね！！
材料
・山椒の実 １００ｇ
・醤油 大さじ４
・味醂 大さじ２
・酒 大さじ１
・旨み調味料 適量
作り方
１．山椒は枝をとって、３分程茹でる
２．ざるに取り出して水分を切る
３．鍋に調味料達を入れ、沸かせたら２の山椒を加える
４．とろ火で水分が飛びきる手前まで煮詰める
煮物とかの隠し味に使えそうですね～！
ではまた～！！
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