＜材料＞
ホルモン…6切れ
プチトマト…3個
たまねぎ…1/4玉
なす…１/2本
パプリカ…1/2個
にんにく…１欠片
鷹の爪…少々
オリーブオイル…200ｃｃ
塩コショウ…少々
＜作り方＞
１．オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火であたためる
２．その間にんにくをみじん切りに、そしてホルモンを一口サイズに刻んで１に移す
（鷹の爪も忘れずに）
３．10分以上待って、ホルモンに程よい焦げ目がついたらたまねぎ→なす→パプリカ→プチトマトといった順に１に投入。塩コショウを振り、各材料になじませる。
どうスライスするかはお任せします
４．野菜類にもほどよいきつね色が出てきたらできあがり
＜感想＞
残った油は使いまわせますが、今回写真を見て分かるように豚ばら肉入れてしまったせいか、残った油が固まっちゃってラードみたいになりましたorz
アヒージョにルールはなさそうですが、材料には気を付けて…