先日、冷やし中華はじめました宣言しましたが…
コレは、同じ冷やし中華でも、麺がこんにゃく！
いわゆるダイエット食品です。
１食あたり８７キロカロリーだそうです。（具は除く）
相変わらず、ハムじゃなくて、竹輪なのはご愛嬌！^^;
続きまして、冷やしうどん。
もらい物の細麺タイプのうどんをゆでて、
流水で洗い流し、氷水でしめます。
肉は、安いオーストラリア産の○ジービーフ１００g９９円。
かなり、油とアクが出るので、煮て取り除き、
その後に日本酒とだし汁で更に煮込んだもの。
こうすると、安くて硬い肉も柔らかくなります！^^
そいつをうどんの上にのっけて、更に大根おろしとわさび。
そこへ、特性だし汁をかけて完成！！
最後は、冷やしぶっ掛け飯。
肉は、生姜焼き用の肉を、これまた煮たもの。
それを適当な大きさに切っておく。
わかめは、乾燥わかめを水で戻しただけ^^;
それをご飯の上にのっけて、
上の特性だし汁を薄めて冷やしたものをかけます。
お茶漬けの元を気分でかけてしまったのですが…
はっきり言って大失敗…(--;
シンプルに、きざみのりとわさびを乗っけて、
だし汁をかけただけの方が良かったです…orz.