✿初盆 ＊④お膳 ～離乳食～

お盆や法事は
基本的に精進料理(しょうじんりょうり)を振る舞うそうなので…


てっちゃんには精進 離乳食をっ！！


そして私たちもお盆の間は
てっちゃんと一緒に精進料理をっ！と思い、
事前に色々考えてました。


まず精進料理でNGなもの...
①動物性の食材
②五葷（ごくん）と呼ばれるネギ属などに分類される野菜。→匂いのつよいもの


というのをふまえ。
味噌汁など…鰹ダシではなく昆布ダシを使おう！と、はじめは思ってましたが
献立にも困ったし
自分ルールで【鰹だし可】としました。
あと
【卵を含む可】／【ネギ可】にしました。

やれる範囲でねっ



精進御膳は、
季節の野菜や果物を なるべく沢山使うといいらしい。夏の野菜→→枝豆、ｵｸﾗ、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾚﾀｽ、胡瓜、ﾄｳﾓﾛｺｼ、ﾄﾏﾄ、茄子など
あと。
３切れ(＝身を切る)や ４切れ(＝死切れ)も避けるらしい。
何だか色々あるんだねぇ～ 難しゃ...


いやしかし。
私たちも精進料理となると…
肉も魚も使えなくて。
私の料理のレパートリーが すこぶる少ない為
メインをどうしようねぇーって感じで
COOKPADでレシピを検索しまくりました！

まずは大人用メニューを考えて…
一部をｱﾚﾝｼﾞして離乳食に！って感じかな。


…って思ってたけど。
結局。
ほぼ  “普通食を潰すor刻むだけ”
になってしまった
無駄にバタバタして、
なかなか予定通りにいかなかったなぁ( ´_ゝ`)


最終的には
こんな感じになりました。(写真付き★)

初盆の献立表(離乳食)

12日の夜に迎え火をしたので、13日の朝から15日夜までの分です(°∀°)b

細かい“ｼｷﾀﾘ”や一汁三菜とか知らないので無視。

並べ方とかも よく分からないので 適当。

料理名に色が付いているものはレシピにリンクしています。

8/12
(夜)
お迎え団子
十五夜に☆お月見だんご（白玉だんご）



8/13
(朝)
普通食
→白米、味噌汁、南瓜の煮物、とろろ、納豆
離乳食
→軟粥、味噌汁、とろろのおやき(とろろ+納豆)

(昼)
普通食
→素麺、いなり寿司
離乳食
→素麺のおやき、葡萄、ゼリー

(夜)
共通メニュー
→麦ご飯(軟粥)、
　ｷｬﾍﾞﾂ入り野菜カレー→ｷｬﾍﾞﾂ、人参、玉葱、南瓜、ｺｰﾝ、ｵｸﾗ入り　

+ﾊﾞﾅﾅ＆ｾﾞﾘｰ

てかカレー。一応肉無しだけど、精進料理では 無さそう（ｉДｉ）
まっ。子供が好きな食べ物の定番だからいっか。
(おやつ♡)
★10時→市販おかし、ｼﾞｭｰｽ
★３時→ﾊﾞｳﾑｸｰﾍﾝ、ｼﾞｭｰｽ



8/14
(朝)
共通メニュー
→麦ご飯(軟粥)、味噌汁、厚揚げと野菜の煮物、煮豆(市販品)、南瓜の煮物(余り)

(昼)
共通メニュー
→白米(軟粥)on天ぷら、味噌汁
　＊＊天丼 (ﾀﾚ) /(ｻｸｻｸ衣)＊＊

(夜)
共通メニュー
→五穀ご飯(軟飯粥)、ひじきと枝豆のお豆腐煮、南瓜の煮物(余り)、揚げ素麺のﾊﾟﾘﾊﾟﾘｻﾗﾀﾞ

+野菜の煮物、味噌汁(共に余り物)

煮物ばっかだな…(T＿T)(汗)

(おやつ♡)
★10時→スイカ、梨
★３時→おはぎ



8/15
(朝)
普通食
→五穀ご飯、お吸い物(塩昆布入り)、切り干し大根、納豆、胡瓜の浅漬け
離乳食
→軟粥(切干大根入り)、お吸い物、ひじき入り豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ?(＝昨晩の残りに片栗粉足して焼いたもの)

(昼)
共通メニュー
→十六穀ご飯(軟粥)、切り干し大根の残りで豆腐茶巾、胡瓜の浅漬け

+天ぷら、味噌汁

(夜)
共通メニュー
→さつまいもご飯(軟粥)、味噌汁、里芋と大根の煮物、トマトときゅうりのサラダ

+切干し大根(余り物)

(おやつ♡)
★10時→スイカのﾌﾙﾌﾙｾﾞﾘｰ(離乳食ﾃﾞｻﾞｰﾄ)
★３時→かき氷

送り団子
離乳食にも❤冷めてもOK✿豆腐＆豆乳白玉



ちなみに雑穀飯は、これを使いました。




鉄馬の御膳は、毎食私が頂きました。
離乳食 久しぶりに食べた！(30年ぶり？??)

いつもは朝晩しかあげてないミルクも
お盆の間は 毎食あげました。
作ってる時は
てっちゃんが実際に食べてくれることを想像＆妄想をして…
もうちょっと小さい方がいいかな？
これなら食べれるかな？ とか考えながら
幸せな気持ちにも なれました


てっちゃん。
美味しく食べてくれたかなぁー？？