今日はゴーヤ料理研究家です。
わが家のグリーンカーテン（父作）
ゴーヤ好きにはたまりません！！
夏場になるとほぼ毎日食べます。
小さいときは大嫌いだったゴーヤ。
ここ数年で大好物
になりました
ゴーヤチャンプルを作れるようになったっていうのも大きいかもね。
ゴーヤチャンプルレシピ
①ゴーヤは縦半分に切り種とワタを抜き、半月切り。
②さっと茹でる。
水にとっておく。
③フライパンにニンニクを炒め豚肉を炒める（沖縄はスパムかな。)。
もやし投入。
④ゴーヤ投入
⑤めんつゆを適当に水で薄めたもの（出汁）を入れて煮詰める。
めんつゆ便利～～！
⑥醤油、塩胡椒で味を整えて出来上がり
マヨネーズ、欠かせないですね