金沢牛タン食堂 10&10 西念お肉が食べたーいと言うことで、中央卸売市場の「牛たん食堂 10&10」に。11時オープン。11:30に行ったら7番目で。まだまだ呼ばれないだろうから、神仙のラーメンまで散歩して。戻るとちょうど名前呼ばれて、良かったぁ、間に合って。店内で待つイスに案内され、そこから15分くらい待ったかな。カウンターに座ると、先に注文してあったから、すぐ出てきたよ。前回行った時は、牛タンのみにしたけど、定食がオトクそうだったから、今日はお肉いろいろセットに。私は、これ。左がイチボ、真ん中牛タン、右上がサーロイン。イチボはかため、サーロインはやわらかーい。旦那のは、こっち。私のと違いがわかりづらいけど。ヒレもやわらかーい。ライスは大中小と選べます。これは大。私のは、前回の時より、100円値上り。旦那のはサーロインが30g減ってたけど。2017年12月末に食べた時の牛タンのblog