五感名物のや~つ🤔
牛100%の荒挽きミンチをフライパンでじっくり焼いていきます。
みんな大好きハンバーグ😍
なのかな？
たっぷりの香味野菜を寸胴で2時間かけて甘味を出します。
こんなに野菜が少なくなって旨味がギュッと凝縮されました😋
先程のハンバーグ？と旨味たっぷりの野菜､赤ワイン､トマト､ハーブを一緒にじっくり煮込んで。。。
本格ボロネーゼの完成です😆
名付けて【赤のボロネーゼ】
他にも…
【白のボロネーゼ】
じっくり炒めた香味野菜と鶏肉をクリーム仕立てにした濃厚な味わいのパスタです。
【和のボロネーゼ】
豚肉と高菜のペペロンチーノを和風に味付けした創作ボロネーゼです。
ランチでも大人気！
ぜひ一度､食べてみてくださいね！👨🏻🍳