旬の美味しい〜衣被ぎ

この季節のおつまみ　きぬかつぎ　　

スーパーの袋に入れて　穴をいっぱい開けて
水道でじゃぶじゃぶすると楽に洗える
濃い塩水につけておいて
下の面をカットして蒸す

軽く塩を振って　止められない止まらない