煮干し

今日は大阪
ずっと行きたかったが中々行けなかった宿題店へ

三く@福島
かけラーメンと角煮丼

着丼してびっくり、、煮干しが丸ごとのってる（笑）

スープは煮干しの風味たっぷりの魚介スープ
麺は縮れた細麺（西山ラーメン）て書いてある箱があったので、そこで製麺しているものかと。
角煮丼は角煮が柔らかくホロホロ崩れて美味しい。
ひと通り食べて最後に煮干しを食べたけれど、濃厚スープの後だからか、何だか味が無かった。