びっくりしましたぁorz
報道ステーションで語られていた事に！
バイオリンをストラディバリウスからグァルネリ・デル・ジェズに代えてたんですね。
悪魔のバイオリニスト／パガニーニが使っていたとも言われているらしい・・・
早く、ブラームスのバイオリン協奏曲、演奏してくれないかなあ〜〜〜〜( ・∇・)
グァルネリのG線の力強い音色で早く聴きたい！！！！
- 前ページ
- 次ページ
昔、小学生までは熊本の天草に住んでいて
母がよく小柱の煮付けを作ってくれてた。
その小柱とは、あこや貝の貝柱。
真珠貝のことです。
当時の天草は真珠貝の養殖が盛んでした。
そして、貝柱といえばもう一つ・・・平貝。
子供の頃は、普通に食卓に上ってました。
帆立と違った独特の食感と香りは大好きでした。
・・・・・
ここ熊谷では、そんな貝柱など手に入る訳もなく
貝柱といえば帆立・・・だったのですが、最近の
価格高騰により、鮮度の良い生の帆立は高嶺の花。
以前は、地元のスーパーアライでとても鮮度の良い
帆立の生の貝柱がたまにですが手に入りました。
そのスーパーアライで最近見かけたのが、平貝！
冷凍された中国産なのですが、あまりにも懐かしく
つい買ってしまいました。
トレーに大粒１０個ほど入って５百円台とは格安！
早々、塩水で解凍して食べましたが、普通に美味しい。
今は自宅で冷凍保存して、いつでも食べられるように
ストックしてます( ・∇・)
毎年欠かさず七草粥作ってますが、例年芹(せり)がこの時期だけ高くなるので昨年末買って、取り敢えずベランダで放置・・・・・・
すでに１０日経ってたけど、何の問題もなくピンピンしてたので具材として活用しつつ、朝の５時から独り、七草粥作りに励んでおりました( ・∇・)
とは言っても具材は、スズナ(蕪)スズシロ(大根)と毎回必須の芹だけなんだけど、今年はお雑煮で余ったミツバも投入。
もちろん、蕪と大根の葉っぱも投入して餅と一緒にグツグツと(￣∇￣)
味付けは塩のみ・・・この塩が大事でウチでは実家の天草で仕入れた自然塩・・・にもかかわらず、とっても芳醇な旨味が醸し出されててお腹いっぱいに。
残りは、嫁さんへ譲るとしてさぁ、二度寝タイムと参りますかぁ〜www