自家製スモークのサンマと秋ナスのトマトソース
スモークのサンマは香りが良くうまくソースに味が移り
トマトソースとの相性はとても合います！
ちょっと、辛めにすると全体が引き締まります
そして、１０月８日、９日は連休になります！金曜日からよろしくお願いします、祭日もあるので頑張らないと
あと、本当は先週フレッシュポルチーニが金曜日に入荷する予定でしたが、どうやら、イタリアから来たやつが思いの外、状態が悪く見送らせてもらいました
大分、ポルチーニが食べたいと言う問い合わせも多く
とても先週は見の狭い１週間になりました（笑）
今週は金曜日に既に発注済みなのでなんとか状態のいいポルチーニが欲しいところですね～
頼むよ、ホントに清野さん！！みんなが待ってるんだよ
と金曜日に願いを込めてゆっくり腰を直しつつのんびり
連休を過ごしたいと思います！