和蘭ししがしら3年目突入(^^)

久しぶりの投稿です。

3号店の高崎東口の和蘭ししがしらが、3年目に突入できました。これも皆様のご支援のお陰だと、心から感謝です！

これで安心するのではなく、6月から和蘭ししがしらのみ、年中無休営業がスタートしました！いつでもやっている居酒屋を目指して(^^)

そんなこんなで、ハートマーケットの社長、アキラさんが塾長で開かれている経営塾、アキラ塾も3年目に突入です！色々な学びの中、月一回の大切な学びの場となっています。

今月のアキラ塾の課題で、売上高、昨年比140%という課題に、真剣に取り組んでいる最中です！半端ない課題に、全スタッフが真剣に取り組んでいます(^^)

今日も週一の社員ミーティング！

毎週1時間30分、ホール経営チーム、キッチンチームでディスカッションをし、価値観の共有をしています！

今日は、先日、ハートマーケットさんの全国店長会議のセミナーで学んできた、体験自我と客観自我。これを全スタッフと共有です！簡単にいうと、自分の考えと他人から見える自分です！これが一致してなければ、プライベートは勿論、仕事なんか上手くいくわけはないですよねぇ〜(^^)

こんな感じです！円と円が重なってるところは、お互いの考えが一致！これは仕事もプライベートも上手くいっちゃいますよね〜

かといって、体験自我を無くしてしまうのは絶対にダメ！自分のビジョンを持ちつつ、他人の意見も取り入れていく！

お客様が何を求めているのか。自分達はお客様に何を提供していくのか！今日はそんな価値観の共有ミーティングでした！目指せストレッチゴール140%です(^^)

今月の全スタッフの課題本はこんな感じ(^^)

一カ月に最低1冊の読書！これが自分を本当に変えてくれます。うちのスタッフ達も、もうこの1年半で20冊位の本半読んできています！学べば学んだ分だけ自分が変わる。初めはやらされ仕事の読書。これが3ヶ月を過ぎると習慣に変わる瞬間。スタッフの顔つきが、変わったかな〜〜笑

そんなこんなで、和蘭ししがしらは3年目に突入です。皆様、これからもよろしくお願いします(^^)

あじ戸、クローバーは夏企画で、飲み放題無制限もやっていますよ〜〜

これからも、皆様に愛される店造りを真剣にやっていきます(^^)

和蘭ししがしら

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あじ戸

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cLover

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