マサゴアヒポケ

自分で作るサラダが美味すぎる件　笑
今日は「poke」。ハワイ語で「切身」
有名なアヒポケは、マグロのポケ。
今日はアレンジバージョンで、「マサゴアヒポケ」(トビッコ+まぐろ）ハワイらしくキハダマグロで^ ^
軽く醤油で漬けたまぐろのねっとり感と、
プチプチのトビッコの食感がたまりません～^^

アヒ・ポケ→マグロ
アク・ポケ→カツオ
タコ・ポケ→タコ
マッスル・ポケ→ムール貝
リム・ポケ→海藻
オゴ・ポケ→オゴノリ
アラエ・ポケ→山菜
キムチ・ポケ→キムチ

※ポキ＝ポケです