スカボローフェア
セージと聞いて すぐ思い出すのは サイモンとガーファンクルでしょうか 
パセリ セージ ローズマリー アンド タイム
ソーセージの語源となった説もあります ソー＝ セージ＝コモンセージ 
ラテン語 ｓａｇｅ には 治す 救う の意味があります 古代ローマより 免疫
を助ける薬草として用いられてきました 英語のｓａｖｅはここから来たのでしょう 
５月のセージを食べれば長生きできる と言われているように セージには
消化促進 解熱効果 精神安定 などの効用があります 