清酒？

精米歩合５５㌫を清酒と言わない。

でも、この酒は清酒です(笑)


今日購入した酒ですが、内容は吟醸酒なのに味は清酒です。


精米歩合５５㌫で、米と米麹と醸造アルコールの酒？
でも味は清酒なんだな！

地元の呑み屋にて！

買い物帰りです。

地元の呑み屋にいますが、飲めません。
………
だってバイクだもん！


で、持ち帰りの焼き鳥が焼けるの待っております。


あ～～～
目の前に酒があるのに悲しいですよ。

自家製利久酒！

他の方の日記を読んで思いだした利久酒です。

中身は自然薯の利久酒です。
十年前に自然薯の大量栽培に着手して、五年前に収穫した残りで作りました。

まあ美味くないですね。
(^_^;)

何故か自然薯は酒税法に引っかからないので、ネタに利久酒を作りました。


ちなみに、自家製利久酒を作る時は、米、麦、芋、蕎麦、葡萄を使ってはいけません。
これらの穀物類を原料とした酒を個人で作る事は、法律により禁止されてます。