今年は久しぶりに
おもてなしお菓子教室「ラクレムデクレム」の
クリスマスケーキレッスンを受けたので
お家でクリスマスを楽しみました♪
ショートケーキは上級者コース。
膨張剤や安定剤など使用しないスポンジは
とっても難しいんです
生クリームデコーレーションもキレイに仕上げるのは至難の技。
熊谷先生のご指導のおかげで
なかなか上手に出来上がりました

最近ストウブ鍋にハマってしまい
毎日のように使ってるのですが、
クリスマスはパエリアに挑戦しました。
簡単に美味しく出来るストウブ鍋重宝しています




みなさまも素敵なクリスマス&年末をお過ごしくださいませ