バースデーブーケ

今年はシックな色合いの花束をいただきました

毎年私のお気に入りのお花屋さんで

オーダーしてくれているそうで、

さすが私好みの仕上がり

私のバースデーは夏なので

あまりお花が長もちしないのが悩みですが、

毎日お水を替えて清潔に保ち、茎も毎日カットすることで

長くお花を楽しむことができます

毎日綺麗なお花たちに癒やされています

バースデーディナー

今年はこんな状況なので

ディナーはどうしようかと思っておりましたが、

主人がシェ・イノを予約してくれていました

テーブルの間隔も十分にとってあり

しっかりと対策をされていたので

安心してお食事を楽しむことができました

トリュフソースの中に温泉卵が入ったアミューズ

オマール海老と帆立のコンソメゼリーよせ、キャビアと雲丹添え

フォアグラのフラン仕立て

舌平目のブレゼ

牛フィレとフォワグラのロッシーニ好み

チーズ

とってもかわいらしいバースデープレート

メロンのソルベ

「ケーキをワゴンでお好きなだけ」

と言われましたがすでにお腹が限界を迎えていたため

パウンドケーキとピスタチオのムースを少しだけ。

実に４ヶ月ぶりの外食でした。

久しぶりに素敵な空間で美味しいお料理を堪能できて

本当に幸せな時間でした

なんとも美しいケーキ

銀座松屋で見かけてからずっと気になっていた

「bellevaire」のガトーオブーケ

自分のバースデーにいただくことができました

まるでフラワーアレンジのよう

お花もすべてバタークリームでできています。

ダコワーズの生地にベリーのジャムとバタークリームがサンドしてあり

思っていたよりさっぱりとしたお味で美味しかったです

お日持ちも３日間くらいあるので

ギフトにもぴったりの美しいケーキです