簡単ピザ

　こんばんは。今日は昨日キンちゃんと一緒にピザ作りをしたので、
その模様をお送りします。



まず、使用したのはこちら。フライパンで焼くだけピザ生地ミックスなる商品。
前から生協のカタログで見つけて気になっていましたが、先週購入。



このミックスに水とオリーブオイルを混ぜ、キンちゃんもコネコネ。まるで粘土遊びのよう。
そして、一つの生地にまとまったら、２つに分割して丸め、ラップをして１０分休ませる。
休ませた生地を上下ラップで挟み、キンちゃんがすりこ木を使って伸ばしていきます。
こうすると、キンちゃんでも汚れることなく、楽に伸ばしていくことができます。



薄く延ばした生地をテフロン加工のフライパンに移し、フォークで穴を開け、
中火で３～４分焼き、こんがり焼き色がついたら土台の完成



熱くなったフライパンに気をつけながら、キンちゃんがトッピングをしていきます。
「たくさん、たくさんのせるからね」と言いながらせっせと手を動かしています。



今回は市販のピザソースをベースに塗り、トッピングは玉ねぎ、コーン、細かく切ったピーマン
そして、キンちゃんが本物のより大好きなカニカマです。
これにチーズをのせて、中火で７分ぐらい焼くと・・・・



こんな感じで完成です。焼き上がりを見たキンちゃんは、キャ～と嬉しそう。
普段はちょっと嫌がるピーマンもチーズのおかげか、ペロッと食べてくれました。



　最近、ちょっとつわりの症状が出てきて、しんどいことも多々ありますが、キンちゃんと一緒に
楽しんで作ることが出来ました。キンちゃんも自分で全工程に関わったのが嬉しかったのか、
今日は保育園に着くなり、ピザ作りの話を先生にしていたようです（連絡帳によると）
喜んでもらえて良かった良かった。


　新居が完成したら、ホームベーカリーが欲しいなぁと思っているデコポンですが、
それまではこんなお手軽商品を使って、キンちゃんとの親子クッキングを楽しみたいなぁと
思ってます。


追記
　５／１７にアップしたテーマ「母子手帳」の記事に、写真を追加してアップしました。
良かったら、こちらもまたご覧下さい

豆ごはんと、そら豆の皮むき。

こんばんは。

今日は大津四号さんが久しぶりに

会社の早朝野球へ行きました。

かなり久しぶりだったにも関わらず、

２アウト満塁の打席で

３ベースヒットを打ったようです。

行きの車の中で、相当

イメージトレーニングしたのかな？

昨日栗原さんレシピでの

豆ご飯をアップしましたが、

今朝はデコポンのおばあちゃんの

味を再現した、豆ご飯を炊いてみました。

豆の色は鮮やかさに欠けますが、

こちらもでこぽんは大好きです。

今日はお米と一緒に炊いたので、

グリンピースの色がくすんでいます。

そして、

昨日は着手できなかった大量の

そらまめ君

ダンボールにたくさん入っている

そらまめ君たちですが、

キンちゃんと一緒に

そらまめ君のうたを歌いながら、

ふかふかのベッドを外していくと・・・

またしても、ザルいっぱいの

そらまめ君たちが現れました。

今年はちゃんと一手間かけて、

一個ずつ黒い筋の方に包丁で切れ目を入れて、

茹でたところ・・・

うま～～い

程よい塩味で、手が止まりません。

しかも、食べやすい。

やっぱり料理は下ごしらえが重要ですね。

そして、妊婦でなければ、

冷たいビールが飲みたかった・・・残念。

お料理ネタついでに、

今晩のおかずも載せちゃいます。

マグロの漬けを

たっぷり野菜にのっけもりです。

漬け汁に卵黄を入れたので、

お値打ちマグロも

なかなか美味しかったです。

下にはたっぷり刺身のつま（大根）が

入っていて、あっさり、さっぱり。

夫婦揃ってペロッと平らげてしまいました

見た目は華やか・・・

でも超スピードメニューです。

つわりが少々辛いデコポンでも楽に作れるし、

食べられるお助けメニュー。

　以上、デコポンさんちの食卓でした。

明日からはまた家作りについてお送りします。

そらまめ君とグリンピース君

　昨晩デコポンの実家から宅急便が届きました。中を見てみると、たくさんの豆・豆・豆（笑）


　本当にたくさんのえんどう豆と空豆が入っていました。前にデコポンは10年日記をつけている
ことをお話しましたが、去年の今頃も実家から豆が届いていたので、母に今年は？と電話で
話していたら、ちょうど姉が嫁ぎ先からたくさんの豆をおすそ分けにきてくれたらしいので、
おすそ分けのおすそ分けが我が家に・・・。


　早速、キンちゃんと一緒にえんどう豆の皮むき開始。キンちゃんの大好きな絵本に





こんな絵本があるのですが、これにはたくさんの豆が登場するので、
「キンちゃん、グリンピースの兄弟がたくさんいるよ」と言葉を投げかけると、この絵本のことを
思い出し、もうやる気満々。たくさんのグリンピースの兄弟たちをサヤから出してくれました



ザルいっぱいのグリンピースの兄弟の中にそらまめ君が二人
キンちゃんはそらまめをグリンピースの中に埋めては宝探しを楽しんでいました



今回の豆ご飯は栗原はるみレシピにて。いつもは目分量ですが、レシピに忠実に再現。
確かに、時間が経っても鮮やかな緑色はそのままで、美味しかったです。


　
　旬の物を食べるって幸せですね。デコポンは昔からおばあちゃんが炊く豆ご飯が大好き
でした。毎年この時期に豆ご飯を食べると、食べ過ぎて怒られた小さい頃を思い出します（笑）