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意外と続いている蒸し料理。おかずも、おやつも作ってます。
おはようございます、デコポンです。
夫は2022年度から単身赴任中。
長男も進学で家を離れ、
今年度から次男と二人暮らしがスタート。
このブログは、
とにかく楽に家事や仕事を回したい
高１の次男と暮らす
アラフィフ主婦が書いています。
参考にならない記事は
迷わず途中でスルーして下さい。
参考になった時は、そっと
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今流行りのせいろを買うかどうか迷って、
自宅で眠っていた蒸し器を
とりあえず使ってみようと思ってますが、
なんだかんだ、ステンレスの蒸し器って、
取り扱いも楽で、良さを見直して、
意外と続いています。
蒸し料理って面倒くさいって思ってたけど、
活力鍋と同じぐらい楽ですね。
冷凍のままポイポイ入れて、
ほったらかしの間に、
TVや新聞を見て、ホッと一息つきながら、
熱々の夕飯が作れる。
特にお気に入りなのが、
週末まとめ買いしたお肉を、
漬けダレでしっかり下味つけて
冷凍したものを活用すること。
アイラップに入れた、
豚かたまり肉の味噌生姜漬けと蒸し野菜。
こういうしっかり下味つけたお肉って、
焼くと焦げやすかったりするけど、
蒸し料理だと全く焦げない。
なんか効率的な使い方が掴めてきた気がする。
がっつり豚肉と、あっさりの蒸し野菜。
次男のは、漬けダレを回しかけたら、
あっさりしすぎずで好評でした
あと、プリンも作りました。
卵：牛乳：砂糖は１：２：0.5
という記事を見つけて作ってみました
小さい容器に入れて作るのが面倒で、
イワキの耐熱ガラス容器で
どーんと作りました（笑）
IKEAとイワキ。
今はイワキが圧倒的に一軍です。
蒸しパンもお気に入り。
チョコ入りや、あんこ入りも美味しい
ホットケーキミックスも、
常備するようになりました。
昨日の記事も
たくさん読んで下さりありがとうございます。
