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捨てずに冷凍している大豆のゆで汁。
祝㊗️アメトピ掲載。
レシピ・料理での掲載はたぶん初めて。
おはようございます。デコポンです。
このブログは、
とにかくラクして
家事や仕事を回したい
中３と小６の息子がいる
アラフォー主婦が書いています。
2020年８月から始めた水耕栽培に
ハマっています。
参考にならない記事は
迷わず途中でスルーして下さい
参考になった時は、そっと
いいねを押して下さると嬉しいです😃
最近は、すぐに使える水煮大豆を
愛用していましたが、
乾燥大豆を貰ったので、
久しぶりに活力なべで、
一晩水につけた大豆を茹でました。
大豆を茹でた時の匂いが大好き
ものすごくいい匂いがしますよねー。
そして、茹でただけの大豆も
ホクホクして美味しくて大好き
ちょっと味見、、、と思って食べると、
止まらなくなる
昔は茹でたら、そんなことも考えず、
ザバーっとざるに移して、
ゆで汁は捨てるのが当たり前だったけど、
今は必ず製氷皿へ、、、。
振り返ってみると、
図書館で借りた冷凍大百科を見て、
捨てるなんてもったいない
と５年半前に学んだようです
冷凍したゆで汁を、
お味噌汁を作る時に入れるだけで、
めちゃくちゃ美味しくなります。
最高のお出汁。
もしまだ試したことがない方は、
是非試してみて欲しいなー。
フワーっと大豆の香りがするお味噌汁。
すっごく美味しいですよ
過去のアメトピ掲載記事まとめ
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私に知恵を授けてくれた本
初めて活力なべを買う人には
私も毎日使っているＭサイズを
おすすめしています。
職場の乾燥が気になる季節。
今年もお手入れ簡単な加湿器が大活躍。
強い北風の日。本当に買って良かったと
思う自転車スタンド。
毎日掃除するのが楽しくなる
ウールダスター。