大根を土に埋めると長持ちするって本当か？ ２週間後

おはようございます。デコポンです。

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昨日の真っ白なパーカーハンガーの

記事もたくさん読んでいただき、

ありがとうございました。

フード部分をしっかり広げて干せるので、

やっぱり乾きが早いです

さてさて、

友人の実家の家庭菜園で豊作だった

大根を大量に貰ってきて、

冷蔵庫には到底入りきらないので、

土に埋めて保存する実験をはじめて、

２週間が経ちました。

変化を観察する為に、１週間ごとに、

掘り出して食べていますが、

週末に掘り出したのはこちら。

見ての通り、めちゃくちゃよく肥えた土に

埋めてるとかではありませんが、

２週間後でも、ずっしりとした重さがあり、

期待しながら台所へ運び、調理。

まるで家庭菜園から抜いてきたような気分（笑）

まだまだ新鮮。

というか、貰ってきた時と遜色なし。

切った断面もみずみずしく、

土に埋めるだけで、

こんなに長持ちするんだー

と感動しました。

今回は、小４次男のリクエストで、

麻婆大根を作りました

初めて業務スーパーで買った万能調味料の

姜葱醬も使ってみましたが、

めちゃくちゃ合う

麻婆にはネギも生姜も使うから当たり前ですが、、、

あと、わかめスープにちょっと入れても

美味しかったです

姜葱醤（ジャンツォンジャン） 万能調味料 180g × 1個単品 1,300円 Amazon

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それだけで嬉しいです😃

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