梅シロップ（一週間後）

　おはようございます。今朝の起床は５：１５。メロンちゃんより数秒先に目が覚め、
寝起きの瞬間を見ることができましたが、キンちゃん同様ニッコリ笑顔でした。
我が家の息子君たちは寝起きの良さが自慢です（笑）

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　さて、先週漬けた梅シロップがこんな感じに変化しました。


ちなみに１週間前の様子はこちらを見て下さい
↓
初日の様子
↓
１０時間後の様子





ほぼ全部の梅が液体の中に浮かんでします。





漬ける前の瑞々しい青梅の面影はなくなり、
こんなふうにシワシワになってきました。





下の方には、まだ溶けきらない氷砂糖が沈殿しています。




　瓶をゆするのは２～３日に一度でいいようですが、なんだか出来上がりが楽しみで、
気付けば毎日ゆすっています（笑）



　出来上がりまで２～３週間と書かれていたので、１／３が過ぎました。
毎日デコポン夫妻の疲れを癒してくれていた、金柑サワーが
二日前に飲みきってしまったので、こちらの出来上がりが楽しみでなりません。



追記
　ご近所の楓ちゃんにいただいた


ジューンベリー


も自家製のフルーツビネガーになるのでは？と思い、
キンちゃんが食べた残りの１２５ｇを同量の氷砂糖と穀物酢で、
漬けてみました。



こちらは漬けて３日目ぐらいですが、結構いい色が出てきました。
梅シロップ同様、出来上がりが楽しみです。



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