初めてのお菓子教室へ・・・（実習の様子）
今日はいつも以上に忙しい朝でした。なぜなら、９：３０開始のお菓子教室に
メロンちゃん連れで参加するため・・・。
初めて行く場所なので、自分の車ではなく、ナビ付の大津四号さんの車と
交換してもらって行って来ましたが、途中の道が渋滞していた上に、
会場の近くまで行ってるのは確かなのに、場所が分からず、近くをグルグル・・・。
いや～参った参った。
今日参加させてもらったお菓子教室は
「Ｒｅｖｅ Ｄｅ み～ゆ」
とっても素敵なお宅で、うっとりするようなキッチンでした。
１５分も遅刻してしまいましたが、優しく迎えていただいて
嬉しかったです。今日の生徒はデコポンを含め４人でしたが、
みんなに共通していたのは、キンちゃんやメロンちゃんを出産した
マタニティハウス ひまわり
いつも素敵だなぁと尊敬している、ゆりっぺさんやＡＫＩさんに
今回初対面のあーちゃんさん。先生のみ～ゆさんもとっても可愛らしくて、
和やかに教室スタート。
今日のメニューは
☆モンブラン
☆もちふわロールケーキ
実習が始まると忙しかったですが、ちょこちょこ写真が撮れたので、
その様子がこちら・・・
モンブランの土台となるパートシュクセの生地を絞るＡＫＩさん
モンブランの要ともいえる、マロンペーストを裏ごしするＡＫＩさん
この裏ごしの一手間が、あとで絞る時に効いてきます。
わ～い。裏ごし完成。
焼き上がった、パートシュクセ。
いよいよ、モンブランの仕上げ。
ゆりっぺさんの手元をアップ。
みんな手際がいい。慣れてくると、楽しくなってどんどん絞ります。
これはデコポンの作品。まだまだ修行が必要だな・・・。
でも楽しかった～。
デコレーション用の葉っぱの形のトッピングはみ～ゆ先生作。
とっても可愛いけど、これをたくさん作るのは細かい作業だよな・・・尊敬。
ロールケーキの生地に生クリームを塗り、カスタードをのせる
あーちゃんさんと、ゆりっぺさん。
ロールケーキは焼き上がった生地を見て、厚みがある方を手前にするらしい。
今までは適当に巻いてたな・・・。
厚みが薄い方（左側）が巻き終わりになるので、ここを少し斜めにカットしました。
完成した作品を写真に収めるみ～ゆ先生の後姿。
今日の試食のプレートはこんな感じ。
先生が作って下さった、２種類のデザートとあーちゃんさんが焼いてきて
下さったパンやベーグルが絶品でした。
女性が５人集まると、それはそれは賑やかで、あっという間に４時間が経ちました。
子連れだしどうなるかな？と思ったけど、ゆりっぺさんも赤ちゃん連れで、
手が空いてる人が抱っこしてくださったりで、とっても楽しい時間を過ごすことが
できました。
み～ゆのSweetsDiary←先生のブログです。
日本伝統食を学ぶ←ゆりっぺさんのブログです。
koharubiyori～心春日和～←あーちゃんさんのブログ。
写真はこちらを参考にしてもらった方がいいかも。
今回お菓子教室に参加させていただいて、世の中には素敵なママさんが
たくさんいるな～とつくづく思いました。皆さんそれぞれお子さんがいても、
自分の興味のある分野を勉強されていて、特技も多才・・・。ほんと尊敬します。
み～ゆ先生はじめ、ご一緒してくださった皆さん
楽しい時間をありがとうございました。
追記
初めて見た・・・生クリームの１Ｌサイズ。
変なことに感動して、思わず写真に収めてしまった（笑）
こんな写真を撮るデコポンはやっぱり変かな？
メロンちゃん連れで参加するため・・・。
初めて行く場所なので、自分の車ではなく、ナビ付の大津四号さんの車と
交換してもらって行って来ましたが、途中の道が渋滞していた上に、
会場の近くまで行ってるのは確かなのに、場所が分からず、近くをグルグル・・・。
いや～参った参った。
今日参加させてもらったお菓子教室は
「Ｒｅｖｅ Ｄｅ み～ゆ」
とっても素敵なお宅で、うっとりするようなキッチンでした。
１５分も遅刻してしまいましたが、優しく迎えていただいて
嬉しかったです。今日の生徒はデコポンを含め４人でしたが、
みんなに共通していたのは、キンちゃんやメロンちゃんを出産した
マタニティハウス ひまわり
いつも素敵だなぁと尊敬している、ゆりっぺさんやＡＫＩさんに
今回初対面のあーちゃんさん。先生のみ～ゆさんもとっても可愛らしくて、
和やかに教室スタート。
今日のメニューは
☆モンブラン
☆もちふわロールケーキ
実習が始まると忙しかったですが、ちょこちょこ写真が撮れたので、
その様子がこちら・・・
モンブランの土台となるパートシュクセの生地を絞るＡＫＩさん
モンブランの要ともいえる、マロンペーストを裏ごしするＡＫＩさん
この裏ごしの一手間が、あとで絞る時に効いてきます。
わ～い。裏ごし完成。
焼き上がった、パートシュクセ。
いよいよ、モンブランの仕上げ。
ゆりっぺさんの手元をアップ。
みんな手際がいい。慣れてくると、楽しくなってどんどん絞ります。
これはデコポンの作品。まだまだ修行が必要だな・・・。
でも楽しかった～。
デコレーション用の葉っぱの形のトッピングはみ～ゆ先生作。
とっても可愛いけど、これをたくさん作るのは細かい作業だよな・・・尊敬。
ロールケーキの生地に生クリームを塗り、カスタードをのせる
あーちゃんさんと、ゆりっぺさん。
ロールケーキは焼き上がった生地を見て、厚みがある方を手前にするらしい。
今までは適当に巻いてたな・・・。
厚みが薄い方（左側）が巻き終わりになるので、ここを少し斜めにカットしました。
完成した作品を写真に収めるみ～ゆ先生の後姿。
今日の試食のプレートはこんな感じ。
先生が作って下さった、２種類のデザートとあーちゃんさんが焼いてきて
下さったパンやベーグルが絶品でした。
女性が５人集まると、それはそれは賑やかで、あっという間に４時間が経ちました。
子連れだしどうなるかな？と思ったけど、ゆりっぺさんも赤ちゃん連れで、
手が空いてる人が抱っこしてくださったりで、とっても楽しい時間を過ごすことが
できました。
み～ゆのSweetsDiary←先生のブログです。
日本伝統食を学ぶ←ゆりっぺさんのブログです。
koharubiyori～心春日和～←あーちゃんさんのブログ。
写真はこちらを参考にしてもらった方がいいかも。
今回お菓子教室に参加させていただいて、世の中には素敵なママさんが
たくさんいるな～とつくづく思いました。皆さんそれぞれお子さんがいても、
自分の興味のある分野を勉強されていて、特技も多才・・・。ほんと尊敬します。
み～ゆ先生はじめ、ご一緒してくださった皆さん
楽しい時間をありがとうございました。
追記
初めて見た・・・生クリームの１Ｌサイズ。
変なことに感動して、思わず写真に収めてしまった（笑）
こんな写真を撮るデコポンはやっぱり変かな？