しょうがに助けられてます

去年たべた湯葉丼ですが…思い出すとウットリ

生姜が効いてて美味しかったです

薬味って、

いろいろありますよね

ウチのこどもたちは

小さい頃は全く受け付けなかったけれど

（味覚が敏感な時期ですね）

少しずつ、口にすること種類や量も増えてきました

薬味は基本的に消化を助けたり、

抗菌作用があったり、

料理を香りなどの刺激でグレードアップしてくれるスパイスですね～

私は、元々おなかが強くないので

今のような猛暑のときは特に

消化力が落ちます

（そういえばおなかを労る

土用期間がもうすぐ開けますね!）

最近お世話になってるのが

生姜🫚です✨

栄誉価の高い青魚の臭みを消したり、

消化を手助けしてくれたり

身体を芯から温めてくれます

おなかがよく動いて

じんわり体の芯が温まる感覚は

本当に落ち着きます

風邪のひき始めのときにも、ショウガ湯！って

昔は言いました

最近はあまり、通じませんが

漢方薬の中にも生姜は含まれているのですよ

新生姜がお店に並ぶ6月などは、

まさに湿気と暑さが強くなって

おなかの働きが落ちる頃です

その土地で採れる旬の食べ物は

共に生きる私たちを助けてくれて

本当に素晴らしいなと感じます

スパイスなので、

取りすぎるとバランスを崩すことがあります

程よく適量を意識してください😊

そして食べ物には、

体質によってあうあわないがあります

感覚が過敏で食べにくいことも。

十分ご自身のカラダと相談しつつ、

身体が喜ぶものを選んでみてください