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「和」 かず という店名のようです。
中華そば（９７０円） ＋ 麺３玉（３８０円） ＝ １３５０円 を注文しました。
（僕の表現にはなりますが、ご了承をお願いいたします。）
僕は、天神そばさん 天神そば （てんじんそば） - 城下/ラーメン | 食べログ のリスペクト系かと思います。
バイバスに移転されている かたやまさん 中華蕎麦 かたやま 本店 - 妹尾/ラーメン | 食べログ
最近では、近藤さん 中華そば 近藤 - 早島/ラーメン | 食べログ
が有名かと思います。
好きなんですが、それよりは・・・。金八ラーメンさんに行く。ベトコンラーメンさんに行く。とんとんさんに行く。二郎系に行く。
となってしまいます。
天神そばさんなんですが、（過去にも何度か書いたことはあるんですが、）美味しかったんですが、それよりも、カウンターで隣の人と肩が当たるくらいに近く、その狭さ・圧迫感で、美味さを感じられる環境ではないと思ったので、再訪はしておりません。今後も行きません。（将来に、移転などで改善されるのなら、もちろん伺うでしょうけど。）
かたやまさんは、バイパス二号線のあの場所まで行くまでの魅力を感じない。という一言です。
近藤さんは、興味がありますが、早島？妹尾？の方面に用事がない。ので、機会がありません。
食べログで読んでも、駐車場の位置がよくわからないのも、訪問してみよう。とならない理由でもあるでしょうか。
上の三つのお店よりも、僕の行動する圏内で、うかがいやすいお店でしたので、初めて利用できました。
美味しい。
こういった系では、馬鹿の一つ覚えのように、富士麺ず工房さんの麺だろうな。って発言してしまいますが、食べログを拝見すると、佐々木製麺所さん 有限会社佐々木製麺所 - Yahoo!マップ なんですね。
麺３玉ですが、他のお店さんよりは、１玉の量が多いのではないでしょうか。
僕には、ちょうど良かった量でした。
替玉（たしか、１５０円だったような・・・。）もあるようで、替玉をするつもりだったんですが、もう入らなかったです。
また近々に、再訪させていただくと思います。
唐揚げのセットだとかは、ライスのおかわりが無料のようで、今度は、こちらを注文してみたいと思います。
ごちそうさまでした。