トマトを使ったポカポカあったかレシピ
【材料】４人分
合びきミンチ ４００ｇ
にんにく ３かけ（みじん切り）
カボチャ １／４個（さいの目切り）
トマトの中身 ４個分
ピーマン ２個（粗みじん切り）
コチュジャン 小さじ半分
オイスターソース 小さじ１
味噌 小さじ１
しょうゆ 少々
【作り方】
①フライパンに合いびき肉、にんにく、カボチャを入れて肉の色が変わるまで炒める。
②くりぬいたトマトの果実部分を入れ、ピーマンを入れ、少し汁気がなくなるまで炒め煮にする。
③コチュジャン、オイスターソース、味噌を入れて、煮詰める。
味を見て醤油で微調整したら出来上がり！
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中華っぽい味付けですが、おいしいご飯のおともになります。
トマトラザニア の具にもなりますよ。
マヨネーズとチーズの相性とも抜群です～
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