フロマージュブランのムース
バームクーヘン
きなこのポルポローネコチラの教室はデモンストレーションの後に、試食をします
先生が作っている時は、ポイントを聞き逃さない様に耳をダンボにして聞いたり
しっかり見逃さない様にして
メモっています
フロマージュブランはベースに米粉入りココアのジェノワーズ、真ん中がフロマージュブランのムース、上にはフランボワーズのジュレがかかっています
フワフワで美味しかったです
バームクーヘンはフライパンで何層も重ねて焼きます
周りはフォンダンでコーティングしてありますきなこのポルポローネはスペインのお菓子で有名ですが、元はアラブのお菓子だそうです
サクサク・ホロホロですごく美味しいです
生地にも周りにもきな粉がたっぷりなので、きな粉好きにはたまりませ～ん
８月１１日（月）の晩御飯
ゴマだれ冷やし中華エビニラまんじゅう揚げワンタン
冷やし中華には豚肉の冷シャブ、きゅうり、もやし、レタス、炒りたまご、プチトマトを乗せてみました
エビニラまんじゅうと揚げワンタンはデパ地下で購入しました
エビがゴロゴロ入っていて美味しかったです
ごちそうさまでした