食欲のない時に、おにぎり
なら食べられる～って思いませんか？
それも、中に具が入ってない、塩むすび。
私の娘も、無性にお母さんの作った おにぎり 食べたい！とリクエストしてきます。
「えーあんなんでええのぉー」と言いながら、
いそいそと、お仕度お仕度。
で、お届けしますと、「あーこれ、これ。おいしいー」と言って喜んで食べてます。
だいだい、体調がイマイチ、とか心身ともに疲れている時に食べたくなるようです。
塩むすびなんて、具だって入ってないし、自分で握れるでしょ、と思うのですが、
娘に言わせると、自分で握ったのは美味しくないそうです。
何かが違う
でも、それ、わかる気がします。
私も、母が作ってくれる おにぎり←母が作るのも具のない塩むすびだった
が好きだったもの。
それで、自分で作ってみても、どこか違う味でがっかりした。
一緒だ。
さすがに、今は、自分の作ったおにぎりでも、美味しいと思える。
炊き立てのごはんと、美味しい塩と、美味しい焼き海苔
これが、ちゃんと３つそろえば、間違いないっ。
ご飯が炊き立てでなくー、お釜に保温中のご飯じゃー
塩が美味しい塩でなくー、科学的に作られたお塩じゃー
美味しい焼き海苔ではなくー、湿気た焼き海苔じゃー
満足する味にはならないかもしれない。
で。私の愛用の塩は、「青い海」というお塩。
こんな、っていう、↓
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青い塩
沖縄県の糸満沖合約２０００メートルの海水を煮詰めた自然塩。
ほのかな甘味があり、和・洋・中華など、幅広い料理に合うのが特徴。
この、１２０ｇ、２００円位のを、スーパーで見つけて美味しそうだったので買ってみました。
この塩、買って大正解！その後、これでなければーの必須アイテムに。なりました。
お料理にも、ばっちり、味が決まるし、
これで、おにぎりを作って食べたときは、あまりの旨さに、感動！
なんじゃーこりゃー
多分、人それぞれ好みがあると思うのですが、この塩はマイルドです。
もう、カギリナク、マイルド…。
以前、塩の専門店塩屋まーすーや で
塩の塩辛さや粒の大きさをグラフで示したものがありましたが、
この「青い海」はちょうどど真ん中に位置しておりました。
グラフの位置は真ん中ですが、このお塩、本当に甘味があるんです。
その愛用中のお塩なのですが、昨年現在住んでる所に引っ越ししたら、
近くに売ってるお店がないのです。
以前住んでた街に行ったときに、買ったりしてましたが、
塩がなくなって数か月、その街に行けてない。
近くのスーパーなどで、美味しそうな代用できる塩を探すけど、
どれも買う気がおこらず、
唯一、これにしてみようかな、と思ってかったのが、ピンクのヒマラヤ岩塩でした。
- ￥201
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使ってみると、「青い海」よりは塩辛いけど、嫌な味ではない、
でも、炒めものなどに、最後のパラパラで味が決まる！というのはないなーという感じ。
その岩塩で、塩むすび を作ったら！
やっと、タイトルの本題…前置き長っ
塩が効いてて、美味でございまーす
、でした。
もちろん、炊き立てご飯とパリパリの焼き海苔で作りましたー。
しばらく、岩塩のおむすび 続けます。
青い海 との食べ比べも、面白そうです。
瓶に入った塩うにを、ちょんちょんとつけた塩むすび。
これも、元気が出ます。
あー、塩うに、食べたくなってきた。