少し前、新大阪で研修があったので、
会社の人おすすめのラーメン屋、やす田さんへ行ってきました
こちら、スープがあっさりした魚介の和風出汁！
イリコの塩、カツオの醤油の2種類あります。
イリコの塩がメインっぽかったので、塩にしました。
写真ではネギの下に隠れていますが、薄めのチャーシュー2枚、メンマが3本くらい入ってます。
味は、あっさり！でもうまい！という感じ。
魚の風味がしっかりします
麺はかなり太め。
若いご夫婦2人で切り盛りしているようで、
多分、大将が試行錯誤した結果がこの一杯なんだろな〜という芸術性を感じ取ることが出来ました
正直、涙出るほどうまい！というわけではないですが、
大将の試行錯誤の結果に750円は十分に払えるな〜と感じました。