「料理は恋愛と同じ？ 本質に迫り、ベストパートナーを見つけましょう！」
「ポイント①」 特徴を知り本質に迫る
・例えば茄子を頂いたとしましょう。...
この段階で、茄子レシピを探す× 特徴を知り本質に迫る○
【茄子】味が淡泊なので、火を入れた方がコクが出て美味しくなる？
「ポイント2」 ベストパートナーを見つける！
・淡泊なので、魚よりは肉の方が合いそう？
・トマトとは相性がよさそう、クリームはいまいち？
※自分の感覚を磨き、失敗のリスクを減らしていきましょう。
「ポイント3」 最終段階で、調理方を考える！
茄子+肉+トマト⇒ パスタ⇒ 「茄子/豚肉のトマトスパゲティ」
この①～③の道筋を進めば、失敗がなくなり、
恋愛 笑 料理と楽しく付き合えるようになると思いますよ♡
次回 「○○を制する者が料理を極める」
Super food × Italian 立石直也
PRIME CHEF
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