去年のクリスマスは海外で過ごしました。
とか、セレブっぽい発言とかしてみたりしてー。ま、ほんとなんですけどね。
昨年はベルリンで、ドイツのクリスマス市とか堪能。3年前はパリでした。ラファイエットもきれいだけど、ちょっとした道もライトアップされていて素敵だったなー。
今年もどこか行きたい所なのですけど、さすがに無職じゃねー。マイルも1年じゃそうはたまらないわけで。
なので今年はおうちクリスマスです。
そろそろメニューだのケーキだの考えようかと。何しろ、ぼんやりしてると何も考えることがないまま一日終わっちゃいますんでね…。
普段ケーキとかほとんど食べないので、こういうときに決めにくいです。説明を読んでも、なかなか味の想像力が乏しくて…。なのでわかりやすいジャンルでヴィジュアル重視。
で、以下候補です。
ラムシロップに浸したアーモンドパウダー入りのスポンジケーキに、栗のクランチが入ったマロンクリームを樹皮のようにかたどってコーティングした、ラデュレの伝統的なブッシュ・ド・ノエルです。
なんとなくモンブラン的なマロンなケーキ。舌には馴染みそうだけどちょっと地味？
〈ラデュレ〉ブッシュ・ド・ノエル・フリュイ・ルージュ・マスカルポーネ
フランボワーズにブラックベリー、グロゼイユ(赤スグリ)…と新鮮な果実が盛りだくさんに飾られたブッシュ・ド・ノエル。アーモンド風味の柔らかいビスケット生地の中にもこれらの果実のコンポートとライム風味のマスカルポーネムースが入っている、赤いフルーツをふんだんに楽しめる一品です。
ベリーの酸味とマスカルポーネ…うーん、美味しそう！全体的な色目も好きな感じ♪
パリ本店の今年のクリスマステーマは「リボン」。濃厚なマロンのムースと、ブルーベリーゼリーの酸味の意外な組み合わせが絶妙。ビスキュイのカリカリとした食感をアクセントに。
マロンとブルーベリー…。ちょっと思いつかないけどなんだか気になります。何より美しいじゃないですか？
ベルギーのクリスマスの雰囲気を表現した楽しさあふれるケーキ。アーモンド風味のスポンジとムースの層が美しいチョコレートケーキに、チョコレートで作ったベアサンタをトッピングしました。
これ大好き！可愛い!! …でも、チョコレートなのよねー。チョコが苦手なわたしにはちょっと。。。
しっとりしたスポンジで生クリームと苺をサンド。トップにはキャンドルやハウス・ツリー・トナカイのチョコレートを飾りました。
これも可愛いなー。苺好きじゃないのでショートケーキはほとんど食べないけど、ちょっといいかも。
千疋屋オリジナル苺、“クイーンストロベリー”をトッピング。中にも苺と生クリームをたっぷりとサンドしました。
で、ショートケーキなら王道で千疋屋かなーとか。見た目はヤマザキっぽいのは否めないですけどねぇ。
と、まぁ、なかなか決められない・・と。
おまけにもうひとつ。気にはなるけど購入にはハードルが高い一品をご紹介。
味わい豊かなマロンクリーム、ほろ苦く濃厚な抹茶のガナッシュ、爽やかな酸味のあるパッションフルーツのジュレ、３つの個性際立つ味わいが絶妙なバランスで見事に調和した一品。
マロン、抹茶、パッションフルーツ。食べてみたい組み合わせであることは間違いないんだけど…コレいったい誰？ピエール・エルメ氏本人？じゃないですよねー。佐々木健介かフレディ・マーキュリーか???しかも、名前もびっくり。どこがカワイイの??うーん。。。深く考えてしまいますが、このケーキ、いったいいくつ発注してるんでしょ？売れ残ったら安く買って食べたいですね。
とりあえず、今年一番気になるケーキでした。
昨日の夕飯。
■麻婆豆腐、手羽元ともずくのスープ、カニと大根のピリ辛和え
手抜きごはん～、と言われてしまいました。。。そうかな？全部作ったのにな。
でも後から見ると、地味でしたね。もうすこし色目が欲しかったかも。
■牛丼弁当（昨日の大根和え、ブロッコリー、トマト）
相変わらずどんぶり流行り中。