先週末の友人の結婚式が終わって、忙しいストレスからは解消されてたのですが
戻ってくるまでに結構時間がかかりましたね。。。これも年のせいでしょうか？
翌日はもちろん何もやる気が起こらず、その次の日はまづまづかと思いきや、その翌日にはそりゃーもうすんごい眠気に襲われっぱなしで…。一日中寝てました。
前日に何とかスーパーで買出ししていたので食材があったし、このやる気の出なさはお米食べてないからだ！と勝手に考え久しぶりの料理。ようやく復活の兆し。
■牛ステーキ 赤ワインとにんにくソース、付け合せはオレンジパプリカとブロッコリー
ナイフとかめんどくさかったので、お肉は焼いてから薄切りにしました。
お茶碗のごはんのよそい方が適当すぎますね…。反省。
お弁当も復活しましたよ。
■豚バラとナスの炒め 黄金の味、竹輪パプリカ、ブロッコリー
■鶏ももの照り焼、いんげんのベーコン巻き、ちくわとネギの卵とじ
竹輪は冷凍しておくといろいろ使えて便利ですね。自然解凍して生でも、そのまま切って調理しても美味しいし。
そういえば、竹輪の穴にきゅうりとかいろいろいれるのを『射こむ』（いこむ）というそうです。知りませんでした…って、ちょっと考えればわかること？
納豆とか、明太マヨとか射こんでも美味しいですーって、テレビで言ってました。
まだ、やってみてはないですけどね・・・